認定第16号「みの大野そば」　　〈目加田　菊次〉

大野町産100％のそば粉を使用した「みの大野そば」。そばの風味を味わって頂くために、小麦粉の使用をできる限り控え、そば粉の割合を6割以上にするこだわりです。化学肥料や化学合成農薬を一切使用しない無農薬栽培で「安心・安全」にもこだわっています。製粉する際に、そばの殻ごと製粉する「みの大野そば（黒）」と、そばの実の芯の部分を製粉する「みの大野そば（白）」の2種類があります。

※ふるさと納税の返礼品としても取り扱っております。詳しくは下記サイトをご覧ください。

目加田　菊次

「道の駅 パレットピアおおの」

住所：岐阜県揖斐郡大野町大字下磯313-2

電話：0585-34-1001

営業時間：午前9時から午後6時

HPアドレス：https://pallettepia-ono.com/（別ウインドウで開く）

定休日：年中無休